溫度傳感器在酒糟發(fā)酵中應(yīng)用

酒糟堆發(fā)酵是釀酒的關(guān)鍵步驟。而在酒糟發(fā)酵中，溫度的控制是關(guān)鍵。如何才能對溫度進(jìn)行有效的溫度監(jiān)測呢?這個時候挺身而出的是酒糟發(fā)酵專用溫度傳感器。通過酒糟發(fā)酵專用溫度傳感器的**測量，人們可以實時掌握發(fā)酵過程中的溫度變化，及時進(jìn)行調(diào)整，避免損失。
 

　　但是，目前很多釀酒廠還在采用較傳統(tǒng)的酒糟測溫方式：玻璃溫度計，這樣的方式有很大不足。

　　1、這對一個窖池所(一般在2-3米)來說，完全不可能測量出較深位置處的酒糟溫度。

　　2、工作量大，記錄不及時，效率低。安排一個工人，工作效率非常低，

　　3、數(shù)據(jù)不具有連續(xù)性，很難觀察發(fā)酵過程中溫度變化的趨勢，

　　4、人工記錄數(shù)據(jù)錄入錯誤或漏記的情況時有發(fā)生，同時不同工人由于測點(diǎn)位置難以統(tǒng)一，測得數(shù)據(jù)的可比性較差，難以保證數(shù)據(jù)錄入的正確性和完整性。

　　5、監(jiān)測數(shù)據(jù)不可溯源，零散的一些數(shù)據(jù)，很難保證數(shù)據(jù)的連貫性與可追溯性，記錄在本上的數(shù)據(jù)如要錄入電腦又要花費(fèi)很多精力，不便于管理。
 

　　既然如此，選擇酒糟發(fā)酵專用溫度傳感器勢在必行。那么，在市場上的溫濕度傳感器中，哪款產(chǎn)品性價比高呢?人們普遍認(rèn)為是JCJ100TW簡易式溫度傳感器
 

　　JCJ100TW簡易式溫度傳感器(又稱溫度探頭)采用不銹鋼金屬外殼封裝，內(nèi)部填充絕緣導(dǎo)熱材料密封而成。本產(chǎn)品具有體積小巧、反應(yīng)靈敏、種類豐富、防水抗震等特點(diǎn)，可廣泛用于環(huán)境溫度、氣體溫度、液體溫度、物體表面溫度、冷凍冷藏溫度等各種類型的溫度測量。
 

　　總而言之，酒糟發(fā)酵專用溫度傳感器強(qiáng)大的測溫功能是傳統(tǒng)方法不可比擬的，因此，能夠逐漸在釀酒廠占據(jù)主導(dǎo)地位也是順理成章的。